香港生活節奏咁快，工作壓力又大，香港人好多時都會因為工作太繁忙而忽略咗自己嘅健康，正所謂「預防勝於治療」，據研究報告指出，多種天然食物嘅抗癌成分，可令人體恢復抗癌功力，得以自力抗癌，其中尤為有效嘅就係「抗癌四小寶」──綠茶素、洋蔥素、蘋果果膠、粟米芯素，呢幾種由食物提煉嘅健康食品，可以達抗癌補健之效！而且係iHERB就可以買到啦！
1. 洋蒽素 (Quercetin)
洋葱係一種平凡但用途多多嘅食物，早在古代已被草藥醫師廣泛使用，當中最有價值嘅就係洋葱含有一種物質 – 洋蔥素 (又名槲黃素或五羥黃酮) 喺數百種生物類黃酮之中，抗氧化效果其中最強嘅一種，洋葱素嘅抗氧化力係維他命E嘅50倍，維他命C嘅20倍，其分子結構小，為水溶性，容易被人體吸收，無積聚性 (即吸取過量時會跟隨小便排出體外)。洋蔥素嘅抗組織胺，能舒緩傷風引起嘅不適，對各種過敏如鼻塞、打噴嚏、流鼻水、淚眼不止及皮膚過敏等，都有舒緩嘅作用。
2. 緣茶素 (Green Tea)
綠茶素易溶於水，可以直接被細胞吸收，在人體內起到清除身體內之甲基 (Methyl)，重新啟動身體天然防癌機制，纖滅異細胞、修復受損細胞、提高細胞代謝功能、啟動休眠細胞嘅作用。研究證實，綠茶素具有很強消除有害自由基嘅作用，能抗衰老，抗三高；抑制壞細胞生長，抗突變的作用；防毒、抗輻射作用；對壞細胞嘅抑制作用；抗菌、殺菌作用；此外，綠茶素的茶多酚還具有止瀉、利尿、促進吸收、保持血管暢通等作用。
3. 蘋果果膠 (Apple Pectin)
蘋果果膠係一種水溶性纖維，同水混合時形成膠體。作為一種膳食纖維及膳食補充劑，蘋果果膠有助於維護腸道健康，幫助消化！
4. 粟米芯素 (Niacin)
煙酸 (Niacin) 係一種重要嘅維生素B族，由於所有細胞都會隨年月老化，導致人體衰老，而2009年三名學者因「終端酶」(Telomerase) 而獲得諾貝爾醫學生理學獎，終端酶係頑細胞獨有嘅一種酵素，使其能夠不斷自我修復以避免老化。其後醫學報告證實粟米芯含有一種名為「Nicotinic Acid」嘅物質，能夠有效抑制終端酶，促使所有頑細胞邁向衰老而形成自滅。
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